Curso 2023/24

Profesorado del departamento

• Francisco Flores (jefe de Departamento).
• Juan Morales.
• María Ángeles Moreno.

 

Proyectos y actividades programadas

 

Noticias 

 

CICLOS QUE SE IMPARTEN

CICLO GRADO MEDIO

• Elaboración de Productos Alimenticios

Competencia Profesional:

Elaborar y envasar productos alimenticios de acuerdo con los planes de producción y calidad, efectuando el mantenimiento de primer nivel de los equipos y aplicando la legislación vigente de higiene y seguridad alimentaria, de protección ambiental y de prevención de riesgos laborales.

Vas a aprender a:

• Aprovisionar y almacenar materias primas y auxiliares, atendiendo a las características del producto.
• Elaborar productos alimenticios controlando las operaciones según el manual de procedimientos.
• Almacenar productos acabados realizando el control de existencias y verificando su expedición.
• Verificar la calidad de los productos elaborados, realizando controles básicos y registrando los resultados.
• Promocionar y comercializar los productos elaborados aplicando las técnicas de marketing.
• Aplicar la normativa de seguridad alimentaria, protección ambiental y prevención de riesgos laborales de acuerdo con la legislación vigente.
• Crear y gestionar una pequeña empresa, realizando un estudio de viabilidad de productos, de planificación de la producción y de comercialización.

Salidas Profesionales:

• Elaborador de productos alimenticios.
• Operador de máquinas y equipos para el tratamiento y elaboración de productos alimenticios.
• Operador y controlador de líneas de envasado y embalaje.
• Recepcionista y almacenero.
• Acopiador de materias primas y materiales a las líneas de producción.
• Supervisor de línea.